Kırmızı mercimek çorbası
Az malzemeyle sofranın sıcak başlangıcı. Limonla servis et, kıvamını damak tadına göre ayarla.
Yaklaşık 35 dk · Süreler 4 kişilik tarif içindir.
Malzemeler
- Kırmızı mercimek1 su bardağı
- Soğan1 adet
- Havuç1 adet
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Su6 su bardağı
- Tuz0,5 çay kaşığı
- Limon1 adet
Ölçüler yaklaşık; tuz ve baharatı damak tadına göre ayarla.
Her yemek Manav’da ayrı kaydedilir. Aynı tarifi tekrar eklemek kişi sayısını günceller.
Manav’daki yemek listelerimi gör →GelSepet Manav’da malzemeleri bul →Adım adım hazırlanışı
- 1
Mercimeği ayıkla ve akan su altında yıka. Soğanı ve havucu küçük doğra.
- 2
Zeytinyağını tencerede ısıt. Soğanı orta ateşte 3–4 dakika yumuşat, havucu ekleyip 2 dakika çevir.
- 3
Mercimeği ve suyu ekle. Kaynamaya başlayınca ateşi kıs; mercimek ve havuç yumuşayana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişir.
- 4
Tencereyi ocaktan al. Sıçramaya karşı dikkat ederek el blenderıyla pürüzsüzleştir. Tuzunu ekle; gerekirse sıcak suyla kıvamını aç ve tekrar kısa süre kaynat.
- 5
Kaselere paylaştır, limonla servis et.
Su miktarını kıvama göre artırabilirsin. Porsiyon arttığında pişme süresi aynı oranda artmaz; yumuşaklığı kontrol et.
Malzeme ambalajlarındaki alerjen ve çapraz bulaşma bilgilerini kontrol et.